やまがた酒フェスタ2021

株式会社高木商店

創業昭和初期より培ってきた技術を活かし、より中身にこだわり良いものを作りお客様に喜んでいただく商品を作り続けていきたいと思っています。

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株式会社高木商店

焼き鯖の燻製塩オイル煮

寒の時期に水揚げされる特大の鯖を香ばしく炙り、燻製塩とオイルで味付けました。
茨城県水産製品品評会 水産庁長官賞受賞

焼き鯖の燻製塩オイル煮

くじらアヒージョ

ゴロっとした鯨肉を、エクストラバージンオリーブとニンニク、唐辛子で煮込みました。隠し味の醤油で和風に仕上げたオリジナルの親しみやすいアヒージョです。

くじらアヒージョ

寒さば水煮

1年を通して最も脂が乗り、美味しい秋冬に水揚げされる寒さばのみを使用した素材にこだわった逸品です。

寒さば水煮

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