やまがた酒フェスタ2021

株式会社 小川製麺所

明治20年創業以来130年以上にわたり、山形で麺づくりを行って参りました。
乾麺の生産量は国内屈指を誇ります。
国際認証FSSC22000、ISO9001を取得した最新のマネジメントシステムのもと、全国へ美味しさを届けております。
伝統技術と最新のシステム・設備が融合した衛生的な環境で、安心・安全な製品づくりを行っております。

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株式会社 小川製麺所

北国紀行ひやむぎ

めんの色は小麦そのものの自然色。
滑らかな口当り、ツルツルとしたのどごしと調和された堅さ、さっぱりした丸みのある味わい、ゆで上がりの光沢の良さは格別です。
しかもゆで伸びしにくいのが特徴の細めのひやむぎです。
1袋270g(3人前)

北国紀行ひやむぎ

鉄砲巻とびきりそうめん

麺を紙で巻いた形が、江戸時代の火縄銃の砲身ににていることが名前の由来。
多加水にて製造しておりますので、
ツルツルシコシコとした口当たり、独特の喉越しのそうめんです。
山形名物「だし」をのせて食べるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。
1束200g(2人前)の食べきりサイズ。

鉄砲巻とびきりそうめん

鉄砲巻とびきりひやむぎ

麺を紙で巻いた形が、江戸時代の火縄銃の砲身ににていることが名前の由来。
多加水にて製造しておりますので、
ツルツルシコシコとした口当たり、独特の喉越しのひやむぎです。
山形の暑い夏、キンキンに冷やして麺本来の旨味を味わってください。
1束200g(2人前)の食べきりサイズ。

鉄砲巻とびきりひやむぎ

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