やまがた酒フェスタ2020

麓井酒造株式会社

明治27年(1894年)創業。全国有数の米どころである庄内平野の東縁、出羽富士とも称される美しい鳥海山の麓に位置し、米と水に恵まれた麓井酒造では、「品質第一」をモットーに掲げ蔵人が一丸となって酒造りを行っております。昔ながらの生酛造りにこだわり、26BYからは全量生酛造りに移行しました。

麓井酒造株式会社

麓井の圓 きもと純米本辛

原料米:美山錦
精米歩合:55%
アルコール分:16度

<特徴 >
麓井の定番酒。ソフトなコクと軽快なキレが特徴の純米酒で、和食全般と相性が良く、また辛口のためシャリとケンカせず握り寿司とも好相性です。ぬる燗もおすすめです。

麓井の圓 きもと純米本辛

フモトヰ 純吟山田錦

原料米:兵庫県産山田錦
精米歩合:50%
アルコール分:16度

<特徴 >
穏やかながらも品の良い吟醸香となめらかな味わいの純米吟醸酒。割烹料理など伝統的な和食とは特に相性が良好です。IWC 2018 SAKE部門純米吟醸トロフィー酒。

フモトヰ 純吟山田錦

フモトヰ 純米大吟醸 雪女神

原料米:山形県産雪女神
精米歩合:35%
アルコール分:16度

<特徴 >
山形県の新しい酒米「雪女神」を35%まで磨いて使用した純米大吟醸酒。おだやかな吟醸香と雑味の無いクリアーな味わいを追求しました。

フモトヰ 純米大吟醸 雪女神

トップページへ戻る