全量純米酒100％酒蔵。昭和５６年より地元で生まれた「亀の尾」米を復活栽培して、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　純米酒を醸す。全量、ぬる燗で美味しい、地元米での純米酒製造を中心にした　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒つくりを目指す。