やまがた酒フェスタ2020

有限会社秀鳳酒造場

1890年より山形市にて酒造りを営んでいる秀鳳酒造場です。
・米の使用品種は十数種類
・日本酒度-30~+20
・精米歩合22%~70%
・麹歩合22%~66%
と日本酒の味の表現を広げられるような造りを心がけております。

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有限会社秀鳳酒造場

秀鳳 純米大吟醸 超辛口

山形県産雪女神を精米歩合45%まで磨き、日本酒度+10の辛口の純米大吟醸に仕上げました。
しっかりとした旨みが広がりつつ、辛口らしい後味のキレが楽しめます。

秀鳳 純米大吟醸 超辛口

秀鳳 純米吟醸 雄町

岡山県産雄町を精米歩合50%まで磨いた純米吟醸です。
雄町の持つ、独特の旨みや酸味が味わえ、コクのある味わいになっております。

秀鳳 純米吟醸 雄町

秀鳳 特別純米 無濾過 美山錦

山形県産美山錦を用いた特別純米です。スッキリとした味わいが楽しめ、食中酒としても最適です。特に淡白な魚料理との相性が非常に良いです。

秀鳳 特別純米 無濾過 美山錦

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