やまがた酒フェスタ2021

株式会社 小嶋総本店

純米酒東光醸造元・株式会社小嶋総本店は、安土桃山時代の慶長2年(西暦1597年)、初代・小嶋彌左衛門が小嶋酒屋(当時)として現在の地に創業いたしました。上杉景勝公が米沢に入部されて以降は上杉家御用酒屋を承りました。創業以来、400有余年・24代の永きにわたり、一貫して日本酒の醸造を続けて2020年より全量純米蔵となりました。酒名である「東光」は、「米沢城の東側、朝の光が昇る方角の酒」を意味します。

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株式会社 小嶋総本店

東光 純米吟醸原酒

吟醸香、芳醇な味わい、後キレの良さいう3つを兼ね備えた純米吟醸酒。原酒でありながらも飲みやすい仕上がりで国内外のコンテストで高評価のお酒です。

東光 純米吟醸原酒

東光 純米大吟醸 雪女神

山形県産酒造好適米「雪女神」を醸した純米大吟醸です。軽快な果実の香り、透明でなめかな質感は、その名の通り女性的で上品な仕上がりです。

〈お酒のタイプ〉淡麗・甘口
〈相性の良い料理〉魚介類のカルパッチョ・ ローストビーフ・モッツァレラチーズなど

東光 純米大吟醸 雪女神

東光 純米吟醸 出羽燦々

やや果実様の香り、まろやかな口当たりで、キレの良い酒。全て山形県産の原料だけで醸した酒は、味、香りのバランスが良く、どんな料理にも合います。

東光 純米吟醸 出羽燦々

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