やまがた酒フェスタ2021

研醸株式会社

『小さな仕込が生む独自の風味と旨さ』をモットー
とし、拘ったオリジナル焼酎や梅酒造りに励む小さな焼酎専業蔵です。 1983年に、人参焼酎を開発し製造開始致しました。2017年には「焙煎麦麹」を開発し、麹から掛麦まで焙煎麦を使った「完全焙煎麦焼酎」を製造開始(共に特許取得)致しました。

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研醸株式会社

完全焙煎こふくろう

「完全焙煎」とは、麹麦、掛麦ともに焙煎麦を使用した製造方法です。特に焙煎した麦に麹菌をかけて造った『焙煎麦麹』(製法特許取得)を使用した事により今までにない非常に奥深い香ばしさと味わいを挽き出した、特徴ある焙煎麦焼酎です。

完全焙煎こふくろう

レモネード梅酒

フレッシュなレモンの香りと酸味に厳選した
蜂蜜の甘さが加わりとても美味しく飲み易く仕上げました。お勧めの飲み方として、ソーダ割りでレモンスカッシュ風に、お湯割りで、ホットレモネードがお勧めです。

レモネード梅酒

珈琲酒 新黒

樽貯蔵の焙煎麦焼酎に、厳選したスペシャルティグレードの珈琲豆を3種漬け込んで仕上げた珈琲リキュールです。珈琲酒『新黒』は糖質ゼロです。

珈琲酒 新黒

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