当ワイナリーは1990年、全国でも屈指のぶどう産地である高畠町に創設されました。
我々のミッションは、たとえ100年かけても世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることです。これまでの「ワイン造り」「モノ造り」を主軸としてきた「モノづくり」の製造会社から、お客様へ、単なるワインだけでなく、ワインのある暮らしや経験（体験）を提供できる「コトづくり」のワイナリーへと躍進するため、挑戦続けるワイナリーです。
熟度の高いシャルドネを、樫樽とステンレスタンクを用いた醗酵など複数の異なる醸造技法を使うことでワインに厚みを与えました。
完熟したぶどうの果実感に、新樽からくるトースト、バニラ、ナッツに表現される心地よい香りを放ちます。香り、味、含み感、余韻でのフレーバーの質と量における一貫性が十二分に感じられる上品なワインに仕上がっております。
厳選した高畠町産メルロー種、カベルネソーヴィニヨン種、プティヴェルド種を使用した、ワンランク上のプレミアムな仕上りとなっています。チェリーやフランボワーズのような赤い果実とほんのり感じる樽由来のバニラ香が融合し、わずかに感じるタンニン感が絶妙な、ボディ感のある辛口ロゼワインです。
山形県高畠町産のメルロー種をベースに、カベルネソーヴィニヨン種とプティヴェルドをブレンドし、樫樽で丹念に熟成さえました。
凝縮した黒い果実の味わいとメルロー主体からくる優しくも奥深いタンニン、カベルネソーヴィニヨンの力強さを兼ね備えたフルボディタイプの赤ワインです。
