高品質のぶどうを良さを真面目に引き出すことを最大の目標に製造しております。高級赤ワインにはフランス産樽を使用し深みのある味わい、風味豊かな香りを追求して醸造しております。白ワインとロゼワインは綺麗な果汁で低温発酵することでフレッシュでフルーティなワイン造りをしております。
山形県朝日町・柏原地区のマスカットベーリーA種を糖度と果実味が十分に熟すのを待ち、１１月上旬「遅摘み」収穫しました。樽熟はしておりませんが完熟した濃密な果実味とスパイシーな香り、ふくよかでコクのある赤ワインに仕上がりました。２０１８年日本ワインコンクール金賞・部門最高賞・コストパフォーマンス賞の３冠受賞。
甘く華やかな果実香とさわやかな酸味があいまって、味わいのある辛口のスパークリングワインです。辛口に仕上がっているため、料理に合わせやすく食中酒として最適です。何度でも栓ができるＺＯＲＫ栓使用。
山形県で栽培されたマスカットベーリーＡ種が持っている特徴をよりひき出し、濃縮感のある果汁を得るために「セニエ」を行い、低温でゆっくりと発酵させました。甘く華やかな果実香とさわやかな酸味があいまって、味わいのある甘口のロゼワインです。
